2017年，《聯合報》曾報導雲林縣每位學童的營養午餐食材費不到25元，近期《TVBS》查閱中央採購網，發現全台最低價其實在嘉義縣，扣掉人事、運輸等成本，每人實際上只分配到16、17元，導致學童餐盤上有時只有一小塊肉，主菜和青菜多以咖哩、油炸等重口味方式調理，熱量與營養比例明顯失衡。
學者、立委、媒體敦促多年的營養午餐法尚未出爐，目前全台22縣市的營養午餐「一國多制」，縣市收費基準不一，有些縣市完全免費，同一縣市也會因為採公辦公營（自設廚房）、公辦民營（校內設廚房委外管理）或委外而有不同，唯有「低價者得標」是不變的道理，讓家長與教師很是擔心。
中南部學校團膳業者：「(少數老鼠屎)在果菜市場快要收時，會以很低價格去收購這些蔬菜，羊毛出在羊身上，你今天給我10塊，我也是可以給你擠出三菜一湯，(10塊怎做啊？)但這些東西你敢吃嗎？小校(人數少)繳的營養午餐錢撐不起廚工薪資，我們會透過縣府補助來協助。」
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