台中市政府日前公布稽查結果，稱台糖出品的安心豚梅花豬肉片被檢出含有瘦肉精「西布特羅」，台糖緊急下架回收，然而農業部啟動回溯調查，將來源豬場相關檢體送驗，但所有樣品都是未檢出，成了一場羅生門。對此民進黨立委王定宇質疑，台中市府為了政治鬥爭，還沒複驗就釋放錯誤訊息，呼籲台糖提告維護商譽。

2月5日食藥署：台糖梅花豬肉片3檢體均未檢出
 

食藥署副署長王德原5日指出，西布特羅(Cimbuterol)非人用藥品及動物用藥，主要為提供實驗室標準品使用。稱食藥署於2月4日進行3件台糖公司的梅花豬肉片檢體檢驗，以衛生福利部公告檢驗方法「食品中動物用藥殘留量檢驗方法－乙型受體素類多重殘留分析(MOHWV0041.05)」進行21項乙型受體素(含西布特羅，Cimbuterol)檢驗，結果均未檢出。

王德原表示，上述檢體由農業部函文由台糖公司於2月4日送驗2件台糖監製之梅花肉片檢體(製造日期為2023.12.11；有效日期為2024.06.10)。另，食藥署南區管理中心與臺南市政府衛生局，於2月4日至全聯臺南北安分公司抽樣台糖監製之梅花肉片檢體1件(製造日期為2023.12.11；有效日期為2024.06.10)。

2月5日台糖再度澄清：送同批次梅花豬送SGS仍然未檢出

台糖發布新聞稿澄清，在台中市衛生單位2月2日晚間公布後，於隔日即自主將之同批次梅花肉品送SGS台北實驗室檢驗，依該實驗室2月4日檢測報告，西布特羅等21項乙型受體素類，依然是未檢出狀態，目前除畜產會檢測外，民間SGS實驗室也無檢出。

台糖公司嚴正聲明，外界所謂混充美豬的批評是錯誤的，事實上台糖從未進口國外豬肉，也就不可能混充他國肉品，至有關屠宰場之屠宰分切作業，亦經農業部實地稽查無異常及交叉污染之情形。本次爭議的西布特羅乙型受體素（瘦肉精），也非國外養殖時使用的瘦肉精。

2月5日台糖今申請瘦肉精複驗台中食安處證實：與中央互邀代表參與

台中市食安處今日上午8時04分接到台糖公司申請複驗的傳真，台糖公司表示3日該公司的電子公文交換器未開啟，故今早緊急傳真申請，之後會由食安處、食藥署及第三方公正人士檢驗，彼此邀請代表參與。

2月4日台糖肉品瘦肉精農業部強調複查未檢出

農業部晚間召開記者會，強調採樣45件樣本，同時包括檢送相同批號之南靖畜殖場梅花豬肉片樣本，皆未檢出乙型受體素。同時也於該場比對藥品進出貨資料及清查現場飼料、藥品、添加劑等品項，未發現有不法藥品。

農業部強調，4日再次檢送與台中市食安處所檢測的台糖公司同一來源場、同一屠宰場、同日屠宰、分切、包裝之相同批次肉品樣本進行檢驗，也都未檢出乙型受體素。

台中衛生局指出，台中處理這次豬肉驗出結果也經複驗確認，驗3次呈陽性，為求慎重也反覆檢測3件檢體6次。台中食安處表示，本次驗出瘦肉精之梅花肉片檢體尚有剩餘，如正式接獲台糖公司申請複驗，亦會邀請衛福部食藥署共同指導複驗，並於4個工作天出具檢驗報告。

至於是否為實驗室標準品交叉污染，食安處說，所使用的是21種瘦肉精混合的標準品，如是出現標準品汙染，應同時會有其他瘦肉精檢出。

2月3日 中市府6次台糖豬肉均檢出瘦肉精農業部至來源豬場採驗未檢出

農業部指出，啟動回溯機制，至來源豬場進行用藥稽查及採集豬血清、毛髮及飼料等檢體送實驗室檢驗，檢驗結果「所有樣品均未檢出乙型受體素」。同時，同批肉品樣品目前正在取樣檢測中。

台中市食品藥物安全處公布，依衛生福利部食品中動物用藥殘留量之公告及建議檢驗方法進行檢驗，3檢體6次檢驗結果分別為：第一次檢體一採建議方法檢出0.018ppm、公告方法檢出0.015ppm。第二次檢體二建議方法驗出0.002ppm、公告方法驗出0.002ppm；第三次檢體三建議方法檢出0.003ppm，公告方法檢出0.002ppm。

台糖回應，台糖肉品歷年來都不曾被檢驗出藥物與瘦肉精殘留，台糖公司也不可能採購或使用法令禁用之瘦肉精。目前台糖除將相關產品下架外，肉品都有溯源機制也已經全面配合衛生單位檢驗，包括豬隻的毛髮、血液，都已經配合相關單位檢測。另將依食安法規定，向衛生單位提出複驗申請，由衛生單位調查釐清。

2月2日台中市府抽驗台糖豬肉片，檢出瘦肉精西布特羅

台中市府前往國防部福利事業管理處所屬台中福利站，抽驗國產台糖安心豚梅花肉片(冷凍)，檢驗結果發現含有不得檢出的「瘦肉精」西布特羅（音譯Cimbuterol），檢出數值為0.002ppm。立即通知超過200間通路下架同批產品，並要求廠商15天內主動複驗。

農業部指出，接獲通知立即啟動回溯機制，至來源豬場進行移動管制，並採集血清、毛髮及飼料等檢體送實驗室檢驗，以釐清可能原因。

食藥署指出，案內產品共計生產2,730 包(300g/包)，計819公斤，全數交由台糖公司自行販售，產品已全數售出，主要販售於台糖健康易購網、億客成生鮮超市、全聯福利中心等。

禁用瘦肉精「西布特羅」食用風險？

北榮職業醫學及臨床毒物主任楊振昌表示，根據文獻，瘦肉精吃進人體的代謝時間和個人體質不同，西布特羅代謝時間長一點，約3天內可以代謝完畢，萊克多巴胺則約1至2天。

楊指出，如吃進過量瘦肉精，可能會有「脈搏加速、手抖、心悸」症狀，也有可能會血糖升高、血鉀降低，恐發生心律不整，不過，國產豬這次驗出含瘦肉精西布特羅0.002ppm，因濃度比較低，還不至於造成人體危害。

民進黨立委王定宇受訪則表示，這件事經過2天的調查，發現非常可疑的地方，台糖查遍所有的養豬場，連毛髮、血液和飼料都拿出來檢驗，都沒有瘦肉精的痕經，更表示西布特羅是劇毒，全世界沒有工廠要生產，是全球禁藥，懷疑「這個西布特羅是打哪來的？」

王定宇指出，其他藍營執政的縣市也沒有查出任何瘦肉精，只有台中市府有查出，質疑台中市府在年節前夕釋放出未經複驗確認的消息，冤枉台糖，造成消費者恐慌也讓豬農受害，除了滿足政治鬥爭的流量外，不是一個負責任的政府該做的。

他提到，中華民國養豬協會理事長潘連周也說，如果複驗結果是陰性，市政府必須出來道歉，他呼籲台糖應向台中市府提告，除彌補受損商譽和實質損害，也要對以食安進行政治鬥爭的特定人士給予嚴懲，否則付出代價的是全體人民。