英國考古學家日前發現，英國人早在4000年前的銅器時代就已經步入“現代化”，使用可保持牛奶和肉類新鮮的“冷藏室”。
英國阿蓋爾郡考古隊(Argyll Archaeology)在奧本附近的鄧斯塔夫內奇(Dunstaffnage)圓屋古遺址北側發現一些環形溝，它們與其他地方發現的圓屋支撐系統不同，這些溝就如同地窖一般，上面還蓋著木地板。
領導挖掘工作的克萊爾·伊利斯(Clare Ellis)說：“它們可能是英國最早的食物儲藏系統，距今已經有4000多年曆史。這種環形溝是屋內溫度最低的地方，因此可作為早期冷櫃，用以儲存奶酪、牛奶、乾肉、鹹魚以及穀物等。”伊利斯還說，環形溝還有氣孔。她說：“這些氣孔既可以用來通風，也便於定期對環形溝進行清洗。”
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