道地香江美食點亮中台灣

2014-02-09|香港經濟貿易文化辦事

2014中臺灣元宵燈會多樣香江特色美食綵燈民眾流連忘返

　　「2014中臺灣元宵燈會」於今日由台中市長胡志強親臨點燈揭開序幕，其中最引人注目的是香港燈區展出一系列以「情味香江」為主題，將香港聞名於世的特色美食變身成為26座精緻造型的綵燈，如絲襪奶茶、蛋撻（蛋塔）、咖哩魚蛋（咖哩魚丸）、腸粉、盆菜宴、車仔麵等等，讓現場台灣民眾驚呼連連，讚嘆彷彿時空交錯，置身於香港之中！

　　香港經濟貿易文化辦事處（香港經貿文辦）主任梁志仁表示：「我們非常榮幸能夠再次躬逢其盛，參與協辦中台灣年度重大盛會。而今年我們更擴大規模，展出的綵燈數量為歷年之最，足以顯示我們對於台灣傳統活動的重視與高度參與！而今年我們為台灣民眾帶來的燈，是以大家非常熟悉的香港美食為造型，而這些平民美食如同台灣有名的小吃，都是文化傳承下，最能連結地方特色的美好傳統！另外，值得一提的是，今年我們除了從香港把綵燈運送到台灣展出之外，也有部分綵燈是由香港設計、並由台灣花燈大師林健兒老師親製而成，可以說是港台雙方攜手合作的成果！」

梁志仁主任進一步表示：「我們在2月14日元宵節當天下午六點，更準備了3,000份吃得到的香港道地美食在燈會現場發送，包括絲襪奶茶、『鹹檸七』（即鹹檸檬蘇打汽水）、叉燒酥、『菠蘿油』等等，讓台灣民眾可以在現場同時享受視覺與味覺兼具的美味饗宴!」

　　除了視覺與味覺的饗宴之外，香港經貿文辦將於2月23日閉幕晚會推出一個結合視覺與聽覺享受的表演節目，名為「香港之夜」。屆時除了有香港知名歌手杜德偉和謝安琪的精彩演出之外，更準備了一場融合傳統美學與現代創意的「女性長衫」時裝表演，為節目打頭陣。

　　梁志仁主任表示：「『長衫』其實就是大家所熟知的旗袍。在這場時裝表演中，香港理工大學紡織及製衣學系的師生透過獨特創意，賦予傳統長衫嶄新的演繹面貌，我們希望台灣民眾能親身感受香港傳統與創新兼備的多元城市面貌。」

　　此外，香港經貿文辦也會在燈會期間，在現場免費派發精美的老夫子「風采香港」筆記本和最新一期的《藝行@香港》。「風采香港」筆記本配有精美的老夫子插晝，並附有短文介紹香港的特色和習俗，讓台灣民眾更深入認識香港。《藝行@香港》則透過多篇文章和精美圖片，從藝術、本土文化、設計、自然生態、創意業界、活化歷史建築和東西薈萃的獨特氣息等，多角度對這個大都會作深入觀察，展現香港的文化魅力。

2014中台灣元宵燈會香港區位於海外燈會區入口第一區，今天將由台中市場胡志強親自到場進行點燈儀式，歡迎民眾共襄盛舉，一起度過一個熱鬧精采的香江風情夜!