布萊迪奧特摩07.3 泥煤威士忌傳奇再現

2016-01-01|AGTV NEWS

提到重度泥煤威士忌，對全世界的威士忌行家們來說，布萊迪單一純麥威士忌 (BRUICHLADDICH)的奧特摩系列(OCTOMORE)以全球最重泥煤威士忌之姿，絕對榮登他們心中最佳的夢幻逸品；接續今夏奧特摩發表07.1後，這回最新作品奧特摩07.3艾雷島大麥也即將於年底正式發售！在被喻為是「威士忌酒界傳奇」的Jim McEwan於日前宣布退休後，布萊迪酒廠目前已由Jim McEwan的兩位弟子主掌，分別是出身艾雷島釀酒世家第四代的生產營運總監 Allan Logan，以及艾雷島出身，從倉庫管理員開始擔任過布萊迪各種工作的首席蒸餾師Adam Hannett，而奧特摩07.3正是他們長年擔任Jim McEwan的弟子後，首度展現全新風格的首發產品。泥煤含量高達169ppm的奧特摩07.3，保有全球最重泥煤系列一貫的強勁風味，100%採用艾雷島上臨海的奧特摩農場2010年收成的Oxbridge大麥，堅持以最純粹傳統的方式於位在島上的布萊迪酒廠蒸餾、熟成後瓶裝，以不使用冷凝過濾、不添加調色焦糖的方式製成酒精濃度高達63.0%的泥煤顛峰之作！奧特摩07.3正是由布萊迪新世代合力打造，可謂繼承了最強勁的純正艾雷島血統，不僅向當代威士忌巨匠Jim McEwan致敬，更向世人完美詮釋了布萊迪高超製酒技藝之傳承與創新，讓這股源自艾雷島的原粹精神再次寫下新的篇章！奧特摩07.3標誌性的泥煤味及海風鹹味，猶如別具氣勢且引人入勝的一曲交響樂前奏；緊跟在後的是清新卻不失甜蜜的檸檬、杏桃、百合花與奶油等此起彼落的香氣，像是馳騁在艾雷島的自然地貌當中，循著香氣展開一場嗅覺的壯遊！而輕啜一口，滑入口中的是頂級蒸餾工藝所勾勒出的獨特風味，環繞在口中的是久久不願散去的甘醇，與強烈的煙燻香氣交織迴盪，讓百分百產於艾雷島的小麥與海風共同演奏出令人難以忘懷的傳世樂章！忠於古法的布萊迪始終相信「只有原味，才是最佳風味」，在日新月異的時代潮流和技術革新下，新一代的傳人仍堅持他們對艾雷島這片土地與傳統的熱愛，藉以保存住古老酒廠最初的特色和風味。或許才華洋溢的威士忌一代宗師終將功成身退，但是優秀的布萊迪製酒工藝自是在滴滴精純的酒液當中永久流傳；在發展酒廠與追尋完美威士忌的康莊大道上，布萊迪必將確保其製酒之優良傳統和完美品質，將布萊迪在地化的原粹精神持續傳承至下個世代。