國人飲食習慣逐漸改變，在朝野聚焦萊豬議題下，30歲的賴柏良標榜純素、平價的麵包一出爐瘋搶秒殺，不少吃素者直稱：原來純素麵包不但環保美味，還可經濟又實惠。
Loving Hut 愛家國際餐飲「天乙堂麵包坊」於(25)日聖誕節舉辦開幕，是一家以「愛」為名的企業，期望以「愛」融合全世界為一「家」。愛家目前全球設立超過200家愛家門市，藉著提供世人健康、美味、平價的蔬食愛心餐點，其餐點特色，全數為無奶無蛋，不含任何動物性成分的產品。以純淨的全植物性飲食，避免肉食產生的許多疾病，也讓和平從餐桌上做起。
天乙麵包坊店長賴柏良表示，7歲就開始跟著父母吃素，而且是任何動物性的食物都不碰，意即無蛋奶飲食，為我們堅持使用液體油脂，所以如何替換奶油就成了最大的困難，經過這些歲月的實驗與修正， 也希望吃葷的民眾，能愛上我們的麵包，提高吃素人口比例，進而對環境保護產生幫助。
天乙麵包坊副店長陳淑慧指出，市場開始走向純素飲食風潮，烘烤出多元口感有層次的麵包體驗，除了守護健康外，更能發展對動物的愛心及環保愛地球。
「愛家國際餐飲天乙堂麵包坊」主打全素麵包的環保賣點外，店內外裝潢也盡量採用回收的建材，風格以簡單素雅呈現，減少過度的裝飾，店內麵包袋也都採用生物可分解的材質，真正由裡到外做環保！
營業時間：週一～週五 14:30-19:30
地點：台中市北屯區旅順路一段258號
電話：04-22413888
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