食品股八方雲集上周四（9日）掛牌上市，首日開出蜜月行情，當時盤中最高衝到172元，一度上漲超過10%，不過，掛牌第三個交易日，股價即跌破承銷價，今（14）日收盤收在150.5元，跌幅2.27%，連續兩個交易日收盤跌破承銷價，蜜月行情黯淡。
分析師表示，八方雲集雖然獲利不錯，但市場通常不會給餐飲業太高的評價，原因是擴產空間不大，所以獲利要大幅成長的空間也不高；再者，餐飲股的流動性也不高，流動性低，也就是參與交易意願不高，這就不利股價支撐。整體而言，雖然八方雲集獲利在餐飲股中名列前茅，但在成長空間有限下，造成買盤縮手，蜜月行情不如預期。
法人表示，八方雲集相較於其他餐飲同業，雖受疫情影響相對緩和，但同店營收仍較去年同期微幅下滑，不及去年的持平表現，其次，原料成本攀升導致餐飲業毛利壓縮，八方雲集也同樣面臨食材、包材成本增加等不利因素，此外，由於本土疫情反覆，餐飲股面對的變數多，造成買盤縮手。
不過，隨著10月五倍券即將上路，市場看好，民生消費類股仍是受惠指標，八方雲集獲利在餐飲股中名列前茅，待籌碼整理過後，仍可望蓄勢待發。此外，八方雲集未來將擴建廠房、生產線，增加產品品項以提升門店營收，預計年底前開幕的新型態丹堤咖啡與全新蔬食品牌，以及梁社漢排骨的積極展店，將為營收注入更多成長動能。
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