傷寒（Typhoid Fever，又稱Salmonella typhi），清末時譯為腸熱症，後受日本影響，音譯為腸窒扶斯，又被稱為濕溫傷寒、腸傷寒、傷寒熱，它是一種常見的傳染病，在世界各地都曾發生，通常起源於食物或飲用水遭到帶原者糞便所污染，很快造成大流行。它是由傷寒桿菌（Salmonella typhi）造成的急性腸胃道傳染病，傷寒桿菌會破壞小腸壁，造成高燒及內出血。
另一種由副傷寒桿菌引起，與傷寒特徵類似的傳染病，稱為副傷寒（Paratyphoid fever）。
症狀
傷寒的症狀包括長期緩慢的發燒，可達39°至40 °C（103°至104 °F），其他症狀有出汗、腹痛、腸胃炎、嚴重腹瀉、頭痛。有部份的人，身體會出現玫瑰色斑（rose spot）。腸道出血或穿孔是其最嚴重的併發症。
傷寒桿菌會隨著糞便和尿液排出體外，透過蒼蠅、蟑螂等媒介傳染給健康人，傳染力很高。
病源
傷寒桿菌和副傷寒桿菌，均為沙門氏菌（Salmonella species）屬。
治療
治療上，現代醫學採取的抗生素有氨芐青霉素（ampicillin）、氯黴素（chloramphenicol）、磺胺劑（trimethoprim-sulfamethoxazole）及fluoroquinolone類如ciprofloxacin。
歷史
因為它跟斑疹傷寒同樣會造成身體出現玫瑰色斑（rose spot），古代醫生認為它們是同一種疾病。
病名來源
主條目：傷寒 (中醫)
傷寒這個病名在中國起源很早，但是這與西方醫學所說的 Typhoid Fever 不同，它指的是所有外感熱病。
在清朝，西醫將這個病名傳入中國，初期曾經譯為「肚腸熱症」、「小腸熱症」、「泰斐士熱」等。1908年，博醫會名詞委員會出版《醫學辭匯》，將其譯為「癥症」、「腸熱症」，希望作為官方名稱，但是使用不廣。
腸窒扶斯（腸チフス）則是來自日本的譯名，緒方郁藏於1855年刊行的《療疫新法》最早使用這個譯名來稱呼 Typhoid 這個病名，並取代了傳統的中醫的病名。隨著留日學生的增加，這個病名被帶回中國。
1908年，丁福保將宮本叔、橋本節齋、寺尾國平所著的《新傷寒論》漢譯出版，首次將窒扶斯桿菌與腸窒扶斯這個病名介紹至中國。丁福保認為，腸窒扶斯這個病症造成的發熱證狀，與中醫所謂的傷寒相近。腸窒扶斯之輕症，即中醫所謂「太陽病」；其熱偏於稽留或間歇者則為「少陽病」；若病重持續發熱則為「陽明病」。因此認為它即是中醫所謂的傷寒。這個說法也被當時許多學者所接受。
章太炎認為腸窒扶斯相當於太陽病中的「抵當湯證」，但是傷寒的範圍較大，而腸窒扶斯的範圍較小。何佩瑜也有類似的看法。徐仁甫則提出《傷寒論》的傷寒病即是窒扶斯桿菌侵入太陽經造成。在他們的推動之下，腸窒扶斯慢慢被稱為「傷寒」。
但是這個說法並不是所有人都接受的。1912年，浙江發生傳染病，經浙江紹興醫學會會員調查，認為這是腸窒扶斯，但是它對應的中醫病名應該是濕溫時疫。民國初年的余巖認為腸窒扶斯應該譯為溫邪或濕溫。
1955 年丁甘仁的門徒陳純仁出版《傷寒手冊》，整合了前人的說法，認為這個病證，應該稱為濕溫傷寒。根據陳存仁的說法，「傷寒」有三重意義：「第一是所有熱病的集合名詞，泛指一切發熱病；較狹義的可能就是指《傷寒論》中的麻黃湯證，一種是新的，即專指濕溫傷寒症（腸熱證），故糾纏最多。」。
病例
1907年，廚師瑪莉·馬龍開始爆發的傷寒瑪莉（Typhoid Mary）事件，可說是醫學史上有名的案例，另一位帶菌者托尼·拉貝爾（Tony Labella）感染了122人，其中有5人死亡。1914年塞爾維亞因傷寒傳染，半年內奪走15萬人的生命。1934年和1937年，西藏先後爆發兩次傷寒大流行，死亡數千人。1972年，墨西哥的傷寒大流行，有14000人死亡。
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