鬼月傳統祭祀禮俗中元普渡孤魂求平安

2014-08-07|AGTV

【記者張家倫／即時報導】農曆七月十五「中元節」又稱鬼節，相傳農曆七月一日，陰間地官打開鬼門關，讓鬼魂跑到人間放假一個月找東西吃，在七月三十日舉行關鬼門關的祭祀後，讓眾鬼回到陰間地府，但要實施一整個月的普渡花費很大，於是將祭祀集中在地官誕辰的七月十五日這天舉行，古代民間也在這一天以收成的新穀來祭拜祖先，這是道教中元節的來源。每年農曆七月十五日，家家戶戶、公司行號皆會舉行普渡大拜拜，除了備齊祭品款待好兄弟外，也順便為自己及家人求平安、招福氣，而大家最熟悉的「統一麵」更是供桌上尚澎湃的必備品，不但能讓好兄弟呷飽飽，更是大家的嘴饞救星及陪伴宵夜時刻的美味主食。中元普渡，適逢炎熱夏天，傳統熟食若吃不完，容易腐壞，所以許多家庭及公司行號在購買普渡祭品的選擇上，皆以好吃又容易保存為主要原則。每到中元節期間，不難看到每個供桌上總是被疊得高高的，畢竟在台灣人的習俗裡，普渡祭品準備得越澎湃，表示越有誠意，不僅包裝顏色吸睛，而且口味豐富、美味，最重要的是，還能讓好兄弟感受到最誠心的款待。中元節和孟蘭會顯示中國人結合了儒、佛、道三家「慎終追遠是孝，普渡沉淪是仁」的精神，體現了推己及人的優良傳統，無論是祭拜好兄弟的中元普渡，或是傳導布施的孟蘭盆會，都是以慈悲為基礎，所以也將農曆七月稱慈悲月，因此不論孤魂野鬼或過往親人、冤親債主，也都特別在這個月佈施渡化，期盼普眾能免其苦難。中元普渡小故事或許大家都知道中元普渡的源由來自「目蓮救母」，但不一定知道故事的背後具有雙重的意義，其一是提醒對長輩的孝道，另一個就是推廣樂於分享的博愛精神。因此在普渡時，準備整箱「統一麵」讓好兄弟呷好又呷飽外，普渡儀式結束後，與家人、同事們一同分享，不但能廣結善緣，更能讓好運大大提升哦！傳統禮俗裡，祭拜供品一定要有三牲，豬、雞、魚等熟食，祭完普渡公後才與好兄弟享用，不應準備生食，以免"吃不到"，且三牲的"豬"，一定要帶皮帶油的三層肉，雞與魚一定要全雞與全魚，傳說祭祀用的雞不可以切掉任何部位，不然切掉的位置剛好是哪位好兄弟喜歡吃的位置，那就功虧一匱，至於魚不能拜沒有尾巴的鱔魚、鰻魚，因為會"無後"。現代人生活忙碌根本無暇準備三牲，所以可改以一些便當菜或乾料代替，例如魚可改用自助餐的整條有頭有尾的魚、有尾巴的蝦捲、花枝或南北雜貨魷魚乾等；豬肉可用燒臘店切一段燒肉、香腸等替代，其實這些熟食在公司或家附近的便當店及傳統市場熟食攤幾乎都可以買齊，而其他乾貨就以泡麵、罐頭、米粉、冬粉、粽子、草仔粿、餅乾等食物替代，不但代表五穀雜糧，又方便保存。選對水果招財又避兇多吃水果有益健康大家都知道，但是神界、冥界並非什麼水果都有益喔!祭拜神明、祖先時，忌用番石榴、番茄等多籽且籽可食的水果，據說這類水果籽因為可吃又不太消化，容易隨排泄物一起排出，被視為不潔，所以不能拿來拜神明，而釋迦也和佛祖釋迦牟尼佛同音，且與佛祖的頭型相同，避免犯大不敬，另外，普渡時更忌用諧音為「旺來」的鳳梨，及香蕉、李子、梨子三種水果最好不要拜，也不可合拜，因為諧音是「招你來」，拜拜有誠意就好，千萬不要請好兄弟來家裡啊！現代人生活忙碌，除祭神需準備代表性的雞鴨魚肉，其他供品可以方便取得為主，基本上我們可以吃的，都可以祭拜祖先或好兄弟。2014-08-08