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【記者林呈翰／台中報導】人生中難免走到分岔的歧路，而重生後如何再與社會聯結並重新適應，所踏出的每一步更顯重要。更生人小柯原本是麵包店老闆，在假釋後參加勞動力發展署中彰投分署勞動學苑的委外職前訓練，重新自我進修累積實力，結訓後籌備創業，現於彰化市區開一間古早味的現烤蛋糕店，開店至今已累積不少粉絲，再次讓人生走上正確的道路，也找回創業的夢想。
8年前小柯在因緣際會下，從親友手中頂下一間麵包店，對烘培技能一知半解、從未經過專業訓練的他從此開啟烘培之路。但後來因案入獄，麵包店不得不結束營業。 在去年假釋後，小柯重新再出發，喜愛做烘培的他為累積實力報名中彰投分署的委外職前班「台灣小吃暨特色烘培飲品培訓班」，受訓期間積極向老師請益解惑，汲取實務經驗，不放棄任何學習的機會，成功融合課程所學與古早風味烘培出的「古早風味蛋糕」廣受老師與同學好評，增進小柯再次創業的信心。結訓後小柯在分署與職訓單位的輔導下，學習成本管控、原料採買、開業法規諮詢、商品宣傳與客群經營等商業手法，順利在彰化市區開設現烤蛋糕店。小柯表示，看到客人拿到蛋糕後迫不急待的吃下一口，那種感動真的無法言語；以後也會更努力做好吃的蛋糕，讓大家品嘗更多幸福的味道。 勞動力發展署中彰投分署長陳瑞嘉表示，工作除了要與個人的興趣與特質相結合，也要具備專業技能。目前中彰投分署所提供的職前訓練有自辦、委外補助、及產訓合作等多項方式，配合在地產業變動趨勢，結合企業、學校、協會等資源，培育符合需求的產業技術人才，提升學員技能，使訓後順利就業，並提升企業競爭力，共創雙贏目標。 106年勞動學苑最新開課資訊如下表，有意願報名者請電04-7771678 分機14黃小姐，欲看更多職訓課程請上台灣就業通(http://www.taiwanjobs.gov.tw/)網站查詢。
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課程名稱 |
訓練時間 |
報名截止日期 |
甄試時間 |
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網路商務應用暨電腦維修班第01期 |
3/2-5/25 |
2/14 |
2/21 |
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電腦輔助機械製圖班 |
4/7-10/19 |
3/20 |
3/29 |
