胡桃是製造槍托最佳的木材

胡桃，俗稱核桃，為胡桃科胡桃屬（學名 Juglans ）植物的統稱，原產於中亞地帶，葉邊緣波狀，花為穗狀花序，有樹脂，小枝中空，內有片狀髓心，雌雄同株。果大，外面是肉質果皮，果汁見空氣後，氧化變黑色，所以如果用手去掰果皮，會使手沾黑，不容易洗掉，但乾燥後果皮就會變成纖維質。內部是堅果，堅果中子葉肉質多油，可生食，製造糕點，也可用來榨油。核桃油無色，揮發速度不快也不慢，是油畫用來稀釋顏料的最好溶劑。最常見的品種為普通胡桃。

胡桃堅果

核桃堅果皮可以製造活性炭，木材細緻不開裂，是製造槍託的最佳木材，也可用於雕刻。

李時珍《本草綱目》曰：甘，平、溫，無毒。