就讀嘉義市東吳高職觀光科畢業的石岡，當初基測成績能夠進去嘉義高中就讀，他自己表示，因為與自己的志向不符合也不希望成為只會讀書的人，為求多元學習發展，故選擇高職就讀。在求學期間，考取了59張證照，種類橫跨電腦、中英文、急救、物流以及觀光餐旅等類別。 其中中華民國技術士就考取了電腦軟體應用乙丙級、網頁設計、飲料調製、餐旅服務等五張國家證照。在語文方面也取得多益695分以及全民英檢中級等英檢；也通過了全民中檢中高等。石岡表示，為增強專業上的英語表現，還考取了PVQC專業英語國際認證，取得等級相當於CEF B2(相當於英檢中高級)。
石岡還多方嘗試不同領域的證照，在電腦證照部分除了取得MOCC專業文書處理認證和TQC日文輸入等；還為增加國際競爭力，通過MOS大師級、MTA微軟國際認證、IC3、CIIP資管師乙級等國際電腦資訊證照。
除了在專業能力上的證明，石岡也熱衷於志工和公益活動，從高一加入學校的服務性社團之後，便開始開始志工的生涯。石岡：「志願服務是一項專業服務，不僅在服務中要做到盡善盡美，符合被俘物者的需要，也要在之前提升自我能力以求完美。」，故此，他積極參與志工相關訓練，並在全國志工督導訓練中結業；也發揮青年影響力，成立SoulVolunteer志工隊、擔任HOBY台灣青年組織幹部。也榮獲了保德信青少年志工菁英獎奉獻獎的榮譽。
由於石岡的表現，在校時期曾多次被學校邀請進行分享演講，並在「與校長有約˙青年座談」與學弟妹分享求學經歷以及高中生活，雖然並不是學校學生自治會的一員，但學生自治會指導老師希望自治會成員能夠像學長學習，也邀請他在學生自治會正副會長授證典禮中，分享志願服務的經歷以及做志工的方法。
石岡在今年的技優甄審中，取得國立虎尾科技大學應用外語系正取的資格，雖然已經從高中畢業，他依舊努力不懈的充實自己，在暑期除了參加志工服務，也參加教育部的公共事務人才培訓以及青年政策論壇。
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