老大媽會歡慶二百周年南瑤宮教民眾做紅龜粿

【記者張家倫／彰化報導】南瑤宮老大媽會歡度200周年慶，18）日上午南瑤宮廟前廣場辦理「廟埕的古早香」傳統糕餅教學製作，藉由食安風暴中，教大家學習烹製美食並嘗古早味，喚起大家共同記憶的回味。彰化市長邱建富表示，瑤宮建廟迄今270多年，分布在外的十個媽祖會經營傳承也已歷經兩個世紀，南瑤宮十個媽祖會中的老大媽會迄今成立200周年，分布在全國各地的老大媽會幹部、信徒也齊聚南瑤宮歡度200周年慶，祭典過後將分送現場製作的媽祖ㄟ平安粿（紅龜粿）給香客、來賓福食平安。傳統糕餅教學製作以「傳統美食」為主軸，將場地分成五區，由老師現場教作紅龜粿、麻糬、湯圓、米粉、米糕等五種古早味，讓到場民眾感受傳統美食的古早美味，再現阿公、阿嬤年代的飲食，是一場傳統美食文化的饗宴。 2014-10-19