【記者張家倫／台中報導】十月開幕的朧月日式炭火燒肉餐廳，食材不馬虎，M9和牛排塊頭驚人、伊比利黑豬和盤克夏黑豬，還有活體波士頓龍蝦、帝王蟹等等，精緻豪華海陸套餐擄獲饕客的胃，可是目前台灣能進口的最高等級。台中深夜食堂林立，一群平均年齡28歲的年輕業者，結合各自專長，透過強有力的創意企劃宣傳，和幕後企業老闆的支持下，展現青年創業的企圖心。
為了尋找日本酒館的精神，對食材的講究；部分食材標榜跟著日本食令跑，以嫻熟的烤肉技術，將食材原味完美保留，讓頂級的食材再升級。
店長沈航毅形容，在店裡，燒肉是男主角，日式料理是女主角，最對味的日式清酒就是配角，朧月最大的特色，就是燒肉結合日本料理；連吃燒肉最不可或缺的啤酒，也是選用日本道地的一番搾生啤酒，除此之外，也提供了現在年輕人喜愛的各類調酒，讓客人在享用餐點的同時，能夠搭配出自己最喜歡的組合。襄理汝汝，因應耶誕節來到，推出套餐內容有波士頓龍蝦、小羔羊腿、日本空運黑鮪魚....等，平安夜當天來店消費送特級紅酒，消費滿額在加碼抽福袋，讓民眾幸福度過平安夜。
Oborozuki朧月日式炭火燒肉酒館
地址：台中市西區向上北路１５９號
預約電話：０４－２３０１０５０９
營業時間：週一至週四:17:00 ~ 02:00
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