【地方中心／綜合報導】為精進本場轄區內茭白筍農之栽培技術，並推廣友善耕作及農業循環經
濟等概念，行政院農業委員會臺中區農業改良場於107年9月18日假南投縣
埔里鎮珠格里李木旺農友田區辦理「農業副產物於茭白筍友善栽培上之應
用示範觀摩會」。本次觀摩會由林學詩場長及何世鴻總幹事共同主持，現
場參與人數共計61人，現場交流互動熱絡。
臺中區農改場林學詩場長表示：茭白筍為臺灣夏季重要之莖菜類蔬菜
，但由於近年氣候變化劇烈，極端氣候對農作栽培造成之問題也越趨嚴重
。為協助農友改善栽培技術並穩定生產及收益，本場積極導入新技術及友
善耕作的概念，以協助農友克服栽種之問題，並減少農藥使用，使埔里地
區之茭白筍產業能越來越好。本次示範田區應用本場開發之功能性微生物
製劑以及菇蕈副產物及禽畜糞等資材添加木黴菌製作之新型堆肥進行田間
施用，能調整植株之生長勢，並提供矽、鈣等微量元素促進植株細胞壁之
強化，可降低病害之發生、提高產量，並加速茭白筍田中剩餘物質之分解
，使剩餘物質回歸土地，達到循環農業的目標。經上述技術進行茭白筍栽
培，其肥料施用量可減少三分之一，每分地之單位面積產量可提高29%，
單支筍重、筍長及筍肉率等分別較未處理組多出5%、15%及8%。
臺中區農業改良場表示，近年極端氣候影響茭白筍的產量越來越嚴重
，而生態保護意識抬頭，友善環境之耕作模式漸受重視，少數茭白筍農民
由慣行農法轉型成友善環境之方式進行栽種。目前微生物製劑及副產物再
利用等技術皆已達純熟階段，未來該技術將授權給相關業者進行生產，此
技術之推廣可望成為推動友善環境耕作的新利器，加速友善耕作的推動。
ADS
