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提到柚子，多數第一想到的就是中秋節時所吃的文旦，其實並不盡然。而柚子的種類繁多，從9月到12月皆有不同品種的柚子生產，現在則是品嚐蜜柚又甜又多汁的最佳時候。
不同文旦的水滴狀，蜜柚外型如球狀般的渾圓，表面光滑黃綠色，果肉為白色，吃起來多汁清甜，甜度可高達12度（與柳丁甜度相近）。住在南投的梁媽媽種植蜜柚已有數十年，為了堅持生產健康又甜美的蜜柚，堅持使用有機栽種，也怕柚香會吸引蜜蜂前來取蜜，而破壞蜜柚的生長，特地將一顆蜜柚裝一個套子給予保護。
梁媽媽數年前因為家族遺傳的糖尿病引發傷口感染，被被醫生判定需須截掉右腳大拇趾，導致日後行走上的不便。梁媽媽說，即使行動不便，這麼大的果園還是須由她來管理，蜜柚一年僅一產，種蜜柚志不在於賺大錢，而是在延續上一代的期望。希望種植優質水果，當看到家人吃柚子時滿足的表情，或是消費者的一句”好甜，謝謝”，再辛苦都值得，即使走路不便，但一步一步慢慢走，還是會有到的時候。
蜜柚雖然不似文旦般的眾所皆知，但渾圓討喜的外表及多汁味甜的果肉，及富含豐富的營養成分，使許多消費者趨之若鶩。柚子含有柚皮甙、維生素C、鈣、蛋白質等營養素外，熱量也很低。柚子的維生素C的含量為檸檬的3倍，表皮更含有珍貴的精油成分，是一般柑桔類的4倍，還含有天然果膠和高纖維，此外，柚子還含有豐富的礦物質、酵素、檸檬酸等。
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品嘗蜜柚 現正是時候
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